<big id="lgrnj"></big>

        1. <big id="lgrnj"><em id="lgrnj"><kbd id="lgrnj"></kbd></em></big>
          <th id="lgrnj"><video id="lgrnj"></video></th>
        2. <pre id="lgrnj"><s id="lgrnj"><input id="lgrnj"></input></s></pre>

          <tr id="lgrnj"></tr>

        3. <big id="lgrnj"><em id="lgrnj"><kbd id="lgrnj"></kbd></em></big>

        4. <object id="lgrnj"></object>
          <big id="lgrnj"><nobr id="lgrnj"></nobr></big>

          18645118557

          • $
          您所在的位置:首頁 > 信息動態  > 公司動態
          沈陽茶歇外賣帶你了解茶歇服務詳細操作流程
          來源:www.poly-gene.com 發布時間:2021年01月26日

          沈陽茶歇外賣帶你了解:

          一. 準備工作

          1. 看清EO單的茶點的要求:會場名稱、人數、茶點時間和次數及茶點品種,有無自帶茶點(如小食或水果,接收時應該核對好品種和數量,盡可能讓客人把自帶的茶點提前拿來,可詢問銷售跟單人,方便安排工作)
          2. 根據相關要求準備好茶點物品:茶點碟、點心盤和水果盤、咖啡更、奶盅、咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侶、咖啡杯底碟、足夠的礦泉水、食物夾和相關裝飾物、咖啡機、茶點臺(要擦干凈)、食物叉、垃圾桶、下欄盆、臟餐具臺,同時檢查相關物品的衛生和是否有破損,要確保用具具衛生和食品安全
          3.茶歇臺布置應該提前(明天上午的應該今天下班前布置好,下午的應該中午前布置好
          4.用席巾將相關用具蓋好

          二.出品和裝盤
          1、根據EO單的出品時間和出品要求及出品份數(核對有無增減)將出品信息提前1小時通知西廚餅房(負責出點心,座機電話: )和凍房(負責出水果,座機電話: )
          2.為了確保茶歇上得及時,應該提前30分鐘推三層木車(人數在50人以下,如果是茶歇人數多管理人員應該根據具體情況安排)下去拿茶歇,核對茶歇品名和數量,如果遇到電梯難搭(3-5分鐘沒搭上)應該選擇走樓梯并及時與當班領班或主管聯系,增派人手以確保茶歇不要延誤
          3.上茶歇,專業的茶歇擺放能為其增值,因此將茶歇的造型也很有講究,茶點應裝入茶歇臺上的專用盤中,不要大盤上,擺放要求衛生、美觀、簡潔,注意色調搭配合理,錯落有致,以獲得良好的視覺效果,讓客人體驗值的會議專家服務
          4.安排好切或洗水果的人,注意把握時間,一般來說應該越提前準備越好
          5.放茶歇臺卡
          沈陽茶歇外賣
          三.茶歇服務
          1.首先是咖啡服務:咖啡機需要在茶歇開始20分鐘前插電,在茶歇開始前3-5分鐘前可以先磨出幾杯咖啡(保持原味),以防排隊等候,同時也體現超前服務和人性化服務,磨咖啡的過程中應該注意以下幾個方面:
          A. 咖啡豆、水的及時添加,咖啡豆粉的及時清理, 因此要及時檢查(小技巧:裝滿咖啡豆一次可磨咖啡 杯,加滿一次水可 磨 杯咖啡,磨了 杯咖啡,咖啡豆粉就會滿)
          B.人均一杯咖啡(磨了多少杯可以根據咖啡機裝都的次數確定)
          C.非茶歇時間不提供咖啡
          D.主動詢問是否要加糖和咖啡伴侶,以提升服務質量

          2.其他茶歇品種一般來說都是客人自助為主,服務人員要做好臺面清理工作(不要對客人用茶歇造成不便),有客人要求幫忙拿取茶點時,應該主動熱情

          3.及時清理垃圾桶和收好臟的茶歇用具

          4.不要讓其他會議室的客人或閑雜等人來拿茶點如有發現要及時阻止并及時上報,以免造成客人投訴

          5.如客人要將吃剩的茶歇放到下一節會議使用或打包帶走,應該上報當班領班或主管(由其做好解釋工作)。

          四.送洗

          1.將茶歇餐具分類(茶歇專用餐具和其他分開)選擇洗碗低峰期送洗(中午12:30到13:30,下午18點30前),0.5-1小時后回收

          2.不銹鋼制品易流失,因此由服務人員自己清洗(先用茶水泡去油,清洗后點數),放回原位

          3.清理垃圾桶和茶歇臺面,將各種物品放回原位,重要物品要放在安全區域
          上一條: 沒有了 下一條: 冷餐會婚禮

          相關文章

          FOLLOW US

          關注我們
           18645118557
          快速導航
          • > 網站首頁
          • > 關于我們
          • > 服務項目
          • > 客戶案例
          • > 合作流程
          • > 新聞中心
          • > 聯系我們
          聯系我們
          • 沈  陽:13664163035

            沈陽市 鐵西區 沈遼路 金盛花園22甲3棟3單元

            大  連:13664163035

            大連市 中山區 友好路11號

            長  春:18743057977

            地  址:長春市 寬城區 小南街60號

            哈爾濱:18645118557

            地  址:哈爾濱市 道外區 淮河路司法廳205號

            E-mail:xingxinglch@163.com

            公司網址:http://www.1-ran.com


          <big id="lgrnj"></big>

                1. <big id="lgrnj"><em id="lgrnj"><kbd id="lgrnj"></kbd></em></big>
                  <th id="lgrnj"><video id="lgrnj"></video></th>
                2. <pre id="lgrnj"><s id="lgrnj"><input id="lgrnj"></input></s></pre>

                  <tr id="lgrnj"></tr>

                3. <big id="lgrnj"><em id="lgrnj"><kbd id="lgrnj"></kbd></em></big>

                4. <object id="lgrnj"></object>
                  <big id="lgrnj"><nobr id="lgrnj"></nobr></big>

                  同性女A片免费_久久久久77777人人人人人_奇米影视777四色狠狠_国产午夜精品美女视频