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          1. 西式婚禮中的“冷餐會婚禮”怎么布置才能典雅精致

            [2020-05-08]

            冷餐會又稱為冷食自助餐,菜品以冷食為主,冷餐會要準備自助餐臺,餐臺上同時擺放著各種餐具,菜品、飲品都集中放在自助餐臺上。而冷餐會婚禮也是一樣的,它是現今比較新潮的婚禮形式,它更注重的是環境氣氛以及食材精致的擺盤,所以食物基本是西式甜點、冷肉、沙拉、海鮮等等,這是一種高格調的婚禮。

          2. 冷餐會的有幾種類型?

            [2020-05-08]

            冷餐會起源于8-11世紀的北歐。每逢節日慶典,社會名流嘉賓云集的冷餐會頻頻出現,或于私人豪宅,或于豪華酒店。

          3. 疫情下餐飲業積極自救,復工復產后需要注意什么?

            [2020-04-02]

            商務部召開網上新聞發布會公布的數據顯示,截至3月16日,全國生活服務企業復工率超過60%,但與制造業復工速度有一定差距。主要原因包括生活服務一般需要直接接觸消費者,有些地方餐飲堂食等服務出于疫情防控原因仍未完全放開。

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